C’est avec une immense fierté que nous saluons aujourd’hui la réussite exemplaire de Rohan TURPIN, jeune talent de notre belle commune, qui vient d’obtenir son CAP en pâtisserie avec la mention Très Bien !
Mais au-delà du diplôme, c’est un véritable hommage à notre terroir que Rohan a su faire rayonner. En osant présenter une tartelette aux lentilles de Cilaos, il a surpris le jury, qui n’y croyait pas… jusqu’à la première bouchée. Un pari audacieux, un dessert original, un vrai coup de cœur culinaire.
À travers sa créativité, son savoir-faire et son amour pour sa terre, il prouve que Cilaos est une terre d’excellence, où tradition et innovation se rencontrent.
Lors de la soirée des diplômés nous demanderons à Rohan de préparer ce dessert pour l’ensemble des lauréats 2025 de Cilaos.
Le Maire, Jacques Techer
